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Tris di Arepas

Un'esperienza unica:

Soffici arepa di mais giallo e un
pizzico di formaggio accolgono
una combinazione
di sapori e colori vibranti:

-Pulled Pork e Bacon
Spalla di maiale cotta lentamente
unita al croccante del bacon

-Pollo Pibil e Cipolle Marinate Rosa
Il pollo marinato secondo
la tradizione messicana,
accompagnato da cipolle rosa
creando un equilibrio perfetto.

-Chili con Carne e Blue Cheese
Il piccante chili con carne si fonde
con la cremosità del formaggio blue cheese

Da gustare così com'è, senza nessuna variazione.

9,00€

Nodo Margarita
Da maguey allevati a quasi 2000 metri nasce NODO, il distillato che non puo'
chiamarsi tequila perchè fuori dai territori della denominazione di origine.
NODO si concentra sulle persone dietro l'etichetta, la loro storia familiare e
il processo di produzione. La famiglia
Bañuelos produce infatti agave tequila-
na dagli anni Settanta, ben prima che la
Denominazione di Origine per la tequila
fosse definita o regolamentata.
Non perdetevi questo Margarita, è speciale.!!!

7,50€

Margarita Ibisco
infuso di fiori di ibisco in tequila blanco: ed è subito Margarita.
Colore vibrante, gusto fresco, floreale, citrico.
Provalo con Tapas Mix El Dorado o con le Fajitas Primavera

7,50€

El Dorado Tapas Mix

Un mix perfetto di consistenze:
due arepas morbide e tre tostadas croccanti

Anche in versione veggie.

15,00€

Fajitas Primavera
Pollo, verdure fresche, tortilla large e uno spruzzo di lime.

14,00€

Lime Cheesecake
Deliziosa variante della vostra amata
cheesecake resa ancora più fresca
da una salsa al lime fresco

5,00€

Margarita classico

Tequila bianca, triple sec, lime

7,00€

Margarita de Oro
Tequila reposado dal colore
ambrato e note più calde,
triple sec, lime

7,50€

Paloma
Tequila, sciroppo di agave,
lime, soda al pompelmo rosa

7,50€

Tommy's Margarita
Tequila reposado, sciroppo
di agave, lime

8,00€

Mojito Cubano
La ricetta tradizionale: rum bianco,
lime, menta e ghiaccio intero

7,00€

Mojito Zenzero
Con rum bianco, lime, menta,
zenzero fresco e ghiaccio intero

7,50€

Florida
Gusto autentico senza alcol per un brindisi leggero
Succo di arancia, limone, soda al pompelmo rosa

6,00€

Gin Tonic Tanqueray 0.0
Un ottimo gin tonic senza alcol!

7,00€

Virgin Mojito
Zucchero bianco di canna,
menta, lime e tonica

6,00€

Menabrea alla spina 4,8°
Fresca e leggera,
perfetta con i piatti saporiti
del menu Las Rosas
Piccola 3,5€ Media 5,5€ Litro 13€

5,50€

BIRRA ARTIGIANALE Belgian senza glutine 50 cl 7,9%
Birra artigianale ad alta fermentazione
di tipo Belgian Strong Ale.
Fruttata, sapore liquoroso

8,50€

BIRRA ARTIGIANALE Stout senza glutine 50 cl 4,7%
Birra artigianale ad alta fermentazione
di tipo Dry Stout.
Sentori di caffè e cioccolato accompagnati
da un amaro ben bilanciato

8,50€

BIRRA ARTIGIANALE WEISS senza glutine 50 cl 4,5°
Birra artigianale ad alta fermentazione di tipo Weiss.
Al naso fruttata con sentori di chiodi di garofano,
al palato richiama la frutta bianca

8,00€

Peroni 4,7% 33 cl senza glutine

100% malto italiano cerificato per una birra senza glutine leggermente amara
perfetta con i piatti del menu las rosas

4,00€

Corona 4,5°
La più famosa birra mexicana,
servita con lime nel collo
della bottiglia

4,00€

Corona 0.0
La più famosa birra mexicana
ora anche senza alcol
Servita con lime nel collo
della bottiglia

4,00€

Desperados 5.9%
Birra aromatizzata con Tequila blanco.
Servita con lime fresco nel collo
della bottiglia

5,50€

Rioja Pueblo Viejo
Spagna, Rioja, 100% Tempranillo 14%
Di colore rosso rubino intenso.
con profumi di frutta rossa
e spezie.
Perfetto con le carni saporite
come il chili con carne e le ribs.

Calice 4€
Bottiglia 14€

14,00€

Cepa Divisa 100% Tempranillo
Spagna, Rioja 13,5%
Vino rosso robusto fatto esclusivamente
con una selezione di uve Tempranillo.
Accompagna bene i piatti saporiti
del menu grazie alla sua freschezza

Bottiglia 14€
Calice 4€

14,00€

Garnacha Rosata La Sastreria
100% Garnacha 13%
Vino rosato luminoso e fruttato,
perfetto con chips e salse,
guacamole e fajitas di pollo

Bottiglia 14€
Calice 4,5€

14,00€

Chardonnay Los Pagos
100% Chardonnay 12%
Vino cileno di colore giallo paglierino
con sentori di gelsomino e rosa selvatica,
ananas e banana.
Elegante, fresco, delicato e minerale,
perfetto con i quesos fundidos.

Bottiglia 13€
Calice 3,5€

13,00€

Coca cola lattina 0,33

3,50€

Coca cola zero lattina 0,33

3,50€

Estathe limone lattina 0,33

3,50€

Estathe pesca lattina 0,33

3,50€

Acqua 1/2 litro naturale
acqua potabile microfiltrata
secondo decreto 181/2003
del 23.06.03

1,50€

Acqua 1/2 litro gasata
acqua potabile microfiltrata
secondo decreto 181/2003
del 23.06.03

1,50€

Guacamole

Crema di avocado condita con lime,
coriandolo e pomodoro fresco.
Servita con chips di mais croccanti.
Personalizza il tuo guacamole
con il topping perfetto scegliendo tra:
-pomodori freschi
-pico de gallo
-formaggio fresco
-blu cheese
-rondelle di chili jalapeño 🌶️
-chips di cipolle fritte
-nudo
-nudo senza aggiunte

Il primo topping è incluso
Il Secondo e il terzo topping
costano 50 cent caduno
Massimo 3 topping ,
altrimenti non ci sta nella coppa!

7,50€

Tostadas Chorizo

Due tortillas di mais croccanti
con chorizo alla paprika affumicata,
patate, maionese rossa, formaggio fresco

7,00€

Tostadas Brisket

Due tortillas di mais croccanti
con brisket di vitello slow-cooked,
guacamole, formaggio fresco
e salsa al frutto della passione

7,00€

Tostadas Pibil

Due tortillas di mais croccanti
con pollo a lunga cottura,
riduzione di arancia e tequila,
cipolle in agrodolce

7,00€

Tostadas Pastor

Due tortillas di mais croccanti
con pulled pork, bacon,
salsa di ananas e jalapeño🌶️

7,00€

Tostadas Casera

Due tortillas di mais croccanti
con guacamole, pico de gallo,
formaggio fresco

7,00€

Tostadas Endiablada

Due tortillas di mais croccanti
con pollo, salsa habanero 🌶️🌶️🌶️
extra piccante e formaggio fresco

7,00€

Queso fundido con chorizo
Ciotola di formaggio fuso con salsiccia
chorizo alla paprika affumicata.
Scegli le tortilla che preferisci:

8,50€

Queso fundido con verdure

Ciotola di formaggio fuso
con verdure fresche miste.
Scegli le tortilla che preferisci:

8,50€

Queso fundido con chili affumicato

Ciotola di formaggio fuso
con chili piccante e affumicato.
Scegli le tortilla che preferisci:

8,50€

Blu cheese Burrito

Tortilla di grano morbida con
Pulled pork, riso, chips di cipolle,
formaggio blu, bacon,
maionese smoky

12,00€

Papas y Chorizo
Tortilla di grano morbida con
Salsiccia speziata alla paprika,
patate fresche, formaggio,
maionese rossa leggermente piccante

10,00€

Burrito Cheeseburger
Tortilla di grano morbida con
Macinato di vitello,
fagioli rossi al bacon,
salsa cheddar,
riso, chips di cipolle

11,50€

Burrito Smoky
Tortilla di grano morbida con
brisket di vitello a lenta cotura,
maionese affumicata,
riso e pomodori

11,00€

Burrito Pollo Pibil

Tortilla di grano morbida
con pulled di pollo,
cipolle in agrodolce,
salsa tequila e arancia,
riso al lime

12,00€

Burrito Pollo y salsa roja
Tortilla di grano morbida
con pollo cotto a bassa temperatura,
maionese al chili affumicato,
riso, formaggio fresco

10,00€

El Ranchero
Tortilla di grano morbida
con pollo, guacamole, riso,
salsa ranchera poco piccante 🌶️

10,00€

El Ranchero vegetariano

Tortilla di grano morbida con
Verdure fresche, guacamole, riso,
salsa ranchera leggermente piccante 🌶️

10,00€

Burrito Veggie Mexican Mole

Tortilla di grano morbida con
verdure fresche cotte in forno,
riso al lime, salsa mole verde,
formaggio fresco,
semi di zucca tostati

12,00€

Burrito verdure y salsa roja

Verdure fresche, maionese al chili affumicato 🌶️
riso, formaggio fresco

10,00€

Burrito El Bastardo

Tortilla di grano morbida con
Pollo, riso, salsa habanero
extra piccante🌶️🌶️🌶️

9,50€

Bowl Asado di vitello
Brisket, di vitello, riso, pomodori,
guacamole, formaggio fresco
e salsa al maracuja fruttata.
Servita in un cestino croccante
di tortilla di grano
o senza glutine a richiesta con chips di mais

12,50€

Bowl Brisket
Brisket, riso, guacamole,
pico de gallo:
l'abbinamento vincente.
Servita in un cestino croccante
di tortilla di grano
o senza glutine a richiesta
con chips di mais

12,50€

Bowl Ranchera
Pollo, guacamole,
riso, salsa ranchera,
chips di cipolla fritta.

Servita in un cestino croccante
di tortilla di grano
o senza glutine a richiesta
con chips di mais

12,00€

Ribs Las Rosas stile texmex

Costine di maiale cotte lentamente
per esaltarne la tenerezza.
Ricoperte di salsa con chili e miele
in perfetto stile tex-mex.
Accompagnate da riso al lime
per un tocco di freschezza esotica.

15,00€

Plancha di fajitas mista

Fajitas mista di pollo e vitello
cotti in sottovuoto e poi arrostiti,
salsiccia chorizo alla paprika affumicata.
Guarnita con peperoni al forno,
cipolle rosa marinate,, riso al lime, fagioli rossi.

Completa tu con le tortillas che preferisci:

14,50€

Fajitas di pollo
Pollo cotto in sottovuoto,
poi brevemente arrostito.
Servita con peperoni al forno
cipolle rosa marinate,
riso al lime e fagioli rossi.

Completa tu con le tortillas che preferisci:

13,00€

Fajitas di vitello
Vitello a strisce cotto in sottovuoto
e poi brevemente arrostito.

Servita con peperoni al forno.
cipolle rosa marinate,
riso al lime e fagioli rossi.

Completa tu con le tortillas che preferisci:

14,00€

Fajitas verde

Fajitas di verdure fresche cotte in forno,
con peperoni arrostiti e cipolle rosa marinate,
riso, fagioli, salsa guacamole e pico de gallo,
Completa tu con le tortillas che preferisci:

13,00€

Cabeza Negra

Cubetti di maiale marinati in rum scuro,
birra senza glutine, bacon e ananas fresco.
Riso al lime e fagioli rossi di contorno.
Completa tu con le tortillas che preferisci:

12,50€

Nachos Pulled Pork

Bowl calda con base di fagioli rossi,
pulled pork, salsa guajillo non piccante
chips di cipolla rossa.
Servito con chips di mais.

9,00€

Nachos classico di pollo

Bowl calda con una base di fagioli rossi, pollo,
salsa roja medio piccante🌶️🌶️ e formaggio.
Servita con chips di mais.

9,00€

Chilaquiles

Bowl calda con una base di pollo,
salsa cremosa piccante 🌶️🌶️
e formaggio gratinato.

Servita con chips di mais.

9,00€

Nachos Vitello

Bowl calda con una base di fagioli rossi,
brisket di vitello, salsa ranchera poco piccante 🌶️
rondelle di jalapeno e formaggio gratinato.
Servita con chips di mais.

9,00€

Nachos Chorizo

Bowl calda con una base di fagioli rossi,
salsiccia chorizo alla paprika dop,
salsa guajillo non piccante e formaggio.
Servita con chips di mais.

9,00€

Nachos Verdura

Bowl calda con una base di fagioli rossi,
verdure miste fresche,
salsa guajllo non piccante
formaggio gratinato.
Servita con chips di mais.

8,00€

Enchilada di pulled pork

Due tortillas di mais ripiene di
pulled pork a lunga e lenta cottura
coperte di salsa guajillo e formaggio
accompagnate da riso e fagioli

9,00€

Enchilada di pollo e salsa guajillo

Due tortillas di mais ripiene di pollo,
coperte di salsa guajillo
e salsa di formaggio
accompagnate da riso e fagioli

9,00€

Enchilada di pollo e salsa ranchera

Due tortillas di mais ripiene di pollo,
coperte di salsa ranchera poco piccante 🌶️
e salsa di formaggio
accompagnate da riso e fagioli

9,00€

Enchilada di pollo e salsa habanero

Due tortillas di mais ripiene di pollo,
coperte di salsa habanero 🌶️🌶️🌶️
e salsa di formaggio
accompagnate da riso e fagioli

9,00€

Enchilada di chili con carne

Due tortillas di mais ripiene di
sugoso chili con carne 🌶️🌶️
coperte di salsa di formaggio
accompagnate da riso e fagioli

9,00€

Enchilada di verdure e salsa tomatillo

Due tortillas di mais ripiene di
verdure fresche
coperte di salsa tomatillo verde
e salsa di formaggio
accompagnate da riso e fagioli

9,00€

Mole Negro con verdure

Verdure fresche in salsa mole negro:
una fusione di cacao,
mandorle tostate e autentici
peperoncini messicani,
per un sapore ricco e complesso.
Con riso, tortillas croccanti di mais.

13,00€

Mole Verde con pollo

Pollo a lunga cottura in una salsa ricca
con semi di zucca tostati, foglie di avocado
chiles verdes, tomatillos.

Con riso, tortillas croccanti di mais.

13,00€

Mole Verde con verdure

Verdure fresche in una salsa ricca
con semi di zucca tostati, foglie di avocado
chiles verdes, tomatillos.

Con riso, tortillas croccanti di mais.

13,00€

Mole Amarillo con pollo

Pollo tenero a lunga cottura
in una salsa ricca
dorata e gustosa

Con riso, tortillas croccanti di mais.

13,00€

Mole Amarillo con verdure

Verdure fresche in una salsa ricca
dorata e gustosa

Con riso, tortillas croccanti di mais.

13,00€

Chips di mais fresco

Croccanti chips di mais
macinato a pietra.

2,50€

Salsa guacamole

Crema di avocado condita
con olio al coriandolo e lime

3,00€

Salsa roja casera

Tradizionale salsa a pezzetti
dal gusto fresco e piccante 🌶️🌶️

2,50€

Salsa pico de gallo

Pomodori, cipolle, succo di lime, coriandolo.
Tagliati a pezzi molto piccoli
è la salsa fresca
più famosa del Mexico.

3,00€

Salsa de queso

Salsa di formaggio cremosa

2,50€

Salsa habanero

Salsa cotta a base di pomodoro,
molto piccante 🌶️🌶️🌶️

2,50€

Fagioli

Semplici fagioli rossi
red kidney cotti a vapore

2,50€

Fagioli al bacon
Fagioli red kidney
semplicemente cotti a vapore
con aggiunta di bacon
per un gusto più tex-mex

3,00€

Riso al lime
Riso profumato cotto a vapore
con olio di semi di girasole,
coriandolo e lime

3,00€

Tortilla di grano
Morbida tortilla di grano

0,50€

Cheesecake

Fresca e golosa,
personalizzala con
la salsa che preferisci:

5,00€

Torta al cioccolato

Doppio pan di spagna al cacao
farcitura di marmellata di albicocche
ricoperta di ganache al cioccolato
Per gli amanti del cioccolato è imperdibile

6,00€

Gelato al dulce de leche

La famosissima crema dolce a base
di latte e zucchero
diventa un gelato superlativo
Servito con crumble al cacao

5,00€

Gelato alla vaniglia

Profumato gelato
alla vaniglia del Madagascar.
Con crumble al cacao

5,00€

Sorbetti

Scegli il tuo preferito:

5,00€

caffè espresso

1,50€

caffè espresso decaffeinato

1,50€

Amaro San Simone

Prodotto a Torino
con ben 39 erbe
27°

3,00€

Amaro SS24
Preparato con 15 erbe
25°

3,00€

Ron y Miel
Liquore a base di rum caraibico
e miele, direttamente dalle Canarie,
moderatamente alcolico: 22°

3,00€

Aperitivo Sabor Antiguo
Mezcalita e guacamole con pico de gallo

Il piatto principale (a scelta):
Mole verde
Verdure O pollo in salsa di semi
di zucca, chiles verdes, tomatillos,
con riso, fagioli e tortillas di mais

O

Enchilada di verdure
Due tortillas di mais ripiene di
verdure, con salsa tomatillo,
riso, fagioli e salsa di formaggio

Il drink da abbinare a scelta tra:
Sangria 1/2 litro

Birra Corona 4.5%

Birra San Miguel
senza glutine 5.4%

Per terminare in bellezza:
Mezcal Vida
con sale al lime e chili

Caffè Messicano
con cannella e arancia

aperitivo menu caliente

Margarita frozen al lime
Tostadas con pollo,
salsa habanero 🌶️🌶️🌶️
e formaggio fresco

Il piatto forte (a scelta):

Chile con carne
Spezzatino di carne di maiale cotta
con chili chipotle affumicato🌶️🌶️
con tortillas di grano o di mais
O
Enchilada de Pollo y Habanero
Due tortillas di mais ripiene di pollo,
salsa habanera
e salsa al formaggio🌶️🌶️🌶️

Per sopravvivere al fuoco (a scelta):
Sangria 1/2 litro
Corona 4.5%
San Miguel
senza glutine 5.4%
Desperados 5.9%

Per terminare in bellezza:
Mezcal Monte Alban
con cioccolatino artigianale
arancia e chili 🌶️

Caffè

Menu

Menu

Primavera Las Rosas

Margaritas, Cocktails, Virgin noalcol

Sangria, beers and wines

Best tapas to start or to share

Burritos

Tex-Mex

Authentic Mexico

Sauces, chips and side dishes

Desserts, coffee and digestifs

Sabor Antiguo menu 30€

El Caliente Menu 28€

Shop Las Rosas

Menu

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Sabor Antiguo menu 30€

El Caliente Menu 28€

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Nome Piatto